Contagem regressiva para a Páscoa. Junto à vontade de devorar os irresistíveis chocolates, vem a dúvida cruel: qual ovo de páscoa escolher? A Gastronomia & Etcetera selecionou ovos de páscoa que têm acima de 50% de cacau em sua composição. Ideal para quem está com um olho no chocolate e o outro na balança. Confira.
Chocolate é paixão nacional. Ele é unânime: agrada a gregos e troianos. É improvável que você conheça alguém que não se renda ao sabor do chocolate. Ao leite, branco, meio amargo, amargo. Mesclado com amendoim, castanha ou amêndoas. Nas mais diferentes versões, o chocolate tem fãs pelos quatro cantos do mundo. No mês de abril, a Etcetera & Gastronomia se rendeu à tentação dos ovos de chocolate, afinal, não é à toa que a Páscoa é uma das datas mais aguardadas do ano. Aliás, parece que o formato oval da guloseima a torna ainda mais deliciosa e, sem dúvidas, irresistível.
E se na Páscoa comer chocolate é, praticamente, uma obrigação, muitos se preocupam em saboreá-lo sem que isso resulte em “furar” a dieta ou ganhar uns quilinhos a mais. Uma excelente saída está no consumo de ovos de páscoa com maior concentração de cacau em sua receita, como o amargo e meio amargo. Vale ressaltar, que já foi-se o tempo, em que chocolates com muito cacau eram sinônimo de gosto ruim. Hoje, eles vêm conquistando muitos adeptos, assim como espaço cativo nas prateleiras dos principais supermercados da capital.
Então, vamos lá. Prazer sem culpa. Seguem sugestões de ovos saborosos e saudáveis, a serem encontrados em Brasília. Lembrando: quanto mais escuro, melhor. O coração agradece e a circulação sanguínea também. Isso porque o chocolate é rico em flavonóides, epicatequina e ácido gálico - substâncias antioxidantes que combatem os radicais livres. Vale ressaltar que quanto maior a porcentagem de cacau, menos leite no chocolate, ou seja, sinal verde para os intolerantes à lactose ou à proteína do leite.
Veja as opções pascoais:
Nestlé Classic Dark: Com 50% de cacau, o lançamento da Nestlé possui 360g e é composto de cobertura de chocolate meio amargo com recheio cremoso de chocolate ao leite. Este ovo, sem dúvida, vem desmistificar, que chocolate meio amargo não é gostoso. Delicioso. (R$36,90).
Talento Intense: O ovo vem em duas versões: ao leite e com amêndoas. Ambos possuem 55% de cacau, 375g, e o gostinho peculiar do chocolate Garoto (R$31,90).
Ovos caseiros Severina: O restaurante Severina apresenta diversas versões de ovos de páscoa com toques nordestinos. A versão artesanal, em chocolate meio amargo, tem 50% de cacau e 600g (R$45). Dentre as opções, há ovos recheados com cocada e pé de moleque. Tudo com gostinho do nordeste.
Brasil Cacau Passarela: Há quase um ano em Brasília, a franquia Brasil Cacau, apresenta o ovo Passarela, com bastante cacau: 70% (R$30,30).
Apesar de todos os benefícios do chocolate, é bom não exagerar. Ele possui muitas calorias e deve ser consumido moderadamente. Mas, na Páscoa, a gente abre uma exceção, não é mesmo? No dia seguinte é só suar a camisa. Uma Feliz Páscoa a todos.
