É hora de pegar leve

Por Denise Margis 

 

Depois da comilança que, tradicionalmente, comanda as festas de fim de ano, que tal uma alimentação leve e saudável? Para desintoxicar e começar o novo ano com tudo em cima e com o pé direito, o La Bonne Fondue aposta nas famosas saladas

Leves, saborosas e nutritivas. Na era da alimentação saudável, há de se ter sempre à mesa espaço cativo para elas - as saladas. Razão pela qual o restaurante La Bonne Fondue faz questão de oferecê-las em seu cardápio. Destaque para as saladas de Carpaccio, nas opções de salmão (R$27) ou filé (R$29), acompanhadas de mix de folhas ao molho de limão e torradas. Refrescantes e deliciosas, elas são a principal pedida para o verão, além de ideais para desintoxicar dos exageros cometidos em festas ou em viagens de férias. Outra sugestão da casa vai para a mais nova criação do cheff Celson Oliveira - a Salade à La Bonne, que vem com um mix de folhas, salteado com fatias de abacaxi grelhado, ao molho de queijo de cabra e tomate seco, e crisps de alho poró, a R$27. Vale conferir.

 

Há apenas um ano na capital federal, o La Bonne Fondue já se destaca pela alta gastronomia e ambiente agradável, às margens do Lago Paranoá. De criação da brasiliense Sônia Fujimoto, empresária experiente no ramo de franquias na cidade, o restaurante oferece um menu variado de pratos bem harmonizados. Além da especialidade, destacada no próprio nome, a casa apresenta diversas opções da culinária contemporânea com foco especial na cozinha franco-suiça, entre raclettes, massas, risotos, aves, peixes e frutos do mar.
O La Bonne Fondue está dividido em quatro ambientes (térreo, mezanino, lounge e terraço). O restaurante comporta cerca de 150 pessoas e fica no Setor de Clubes Sul, próximo à Ponte JK. O funcionamento é de terça a domingo, a partir das 19h.
Serviço: La Bonne Fondue
Endereço: SCES Trecho 02 Conjunto 12 Loja 04 Setor D - Setor de Clubes Sul
Funcionamento: de terça-feira a domingo, das 19 às 0h
Reservas: (61) 3223-0005
Facebook: www.facebook.com/labonnefondue